Pubblicazioni sugli aspetti ambientali della produzione dei formaggi

Le problematiche agroambientali del sistema di produzione del Grana Padano DOP (Pubblicato in : Alimenta COMMENTARIO TECNICO-GIURIDICO DELLA PRODUZIONE AGRO-ALIMENTARE N. 11/12 Anno XVI Novembre-Dicembre 2008, pp. 223-232)