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Entra nel mondo dell'alpeggio
Un patrimonio
culturale che è anche risorsa per una produzione alimentare sostenibile
e di grande qualità e per il turismo rurale. Lungi dal rappresentare un
ambito marginale, l'alpeggio ha rappresentato per molte comunità alpine
il bene comune più prezioso, da gestire direttamente o da affittare ad
abili imprenditori in grado di produrre formaggi di pregio destinati al
commercio.
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